Noe av det beste med mørketiden er at vi kan kose oss mye innendørs. Med fyr i peisen og noe godt og varmt å drikke i koppen. I år har vi prøvd en ny versjon av populære Chai Latte, nemlig en juleversjon!
Dette trenger du for å lage Jule-Chai Latte:
- 1 pose Jule-te
- Varmt vann
- Helmelk eller fyldig plantemelk
- Melkesteamer, stavmikser eller melkeskummer
- Stjernanis (pynt)
- Sukker til søtning (valgfritt)
Vår Jule-te inneholder mange av de samme krydderne som en vanlig Chai. Forskjellen er at vi har tilsatt noen flere krydder for å vekke julestemningen.
Slik lager du Jule-Chai Latte:
- Mål opp 1 gram Jule-te per desiliter vann du ønsker å brygge
- Brygg Jule-teen, enten i en kopp eller lag en hel kanne
- Mens du venter på teen, varmer du opp melken. Enten i en steamer, eller kok opp i en kasserolle
- Om du ikke har steamer eller melkeskummer kan du bruke stavmikser for å få melken luftig
- Fyll en kopp halvfull med te. Fyll resten av koppen med varm melk. Topp med melkeskum. Pynt med sjerneanis.